KALTBACH RUSTIQUE MEULE 4KG X1
Conditionnement : COL de 1 MLE
EAN : 7610900878321
Référence
:
4955
Idéal en planche apéro et plateau de fromage.
Médaille d'Or au Concours Produits de Tours 2025.
Texture: Elastique, fine, ferme.
Couleur: Pâte jaune clair avec croûte noire.
Odeur: Aromatique, typique (grotte).
Goût: Typique : plein et corsé.
Affinage de 6 mois dont 4 mois en grotte naturelle à 15 mètres sous la surface de la terre. La grotte de Kaltbach est une grotte en grès qui offre une humidité naturelle grâce au quartz emmagasiné dans la roche.
- Type de lait VACHE
- Traitement du lait PASTEURISE
- Provenance Suisse
- Département 0
- Pays de collecte du lait SUI
- Composition LAIT, sel, ferments lactiques, présure microbienne.
- Energie (kJ) 1588.00
- Energie (kcal) 382.00
- Matières grasses (g) 30.00
- dont AGS (g) 21.00
- Glucides (g) 0.10
- dont Sucre (g) 0.10
- Protéines (g) 28.00
- Sel (g) 2.00
- Allergènes LAIT
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