[REG] BEAUFORT AOP ETE
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Conditionnement : MEU
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Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, à croûte morgée et talon concave.
Pâte souple de couleur ivoire à jaune pâle pouvant présenter quelques fines lainures horizontales et petits trous appelés "yeux". Pâte ferme et fondante au goût franc, un peu salé.
- Type de lait VACHE
- Traitement du lait CRU
- Provenance Auvergne / Rhône-Alpes
- Producteur / Fabricant BEAUFORTAIN
- Département Savoie
- Pays de collecte du lait FRA
- Composition LAIT cru entier, ferments lactiques et présure traditionnels, sel.
- Energie (kJ) 1644.00
- Energie (kcal) 396.00
- Matières grasses (g) 32.20
- dont AGS (g) 21.40
- Glucides (g) 0.10
- dont Sucre (g) 0.10
- Protéines (g) 26.60
- Sel (g) 1.10
- Allergènes LAIT
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